Huile d'olive grecque
Au sein de ses oliveraies dans le sud du Péloponnèse en Grèce, Ilias Tsaousis cultive les oliviers familiaux avec le respect et le soin que requiert cet arbre, symbole de santé, de paix et de civilisation ancestrale !
Les oliviers de Kalamata sont reconnus mondialement pour la qualité de leurs olives charnues, de couleur aubergine et aromatiques.
Ses méthodes de culture et de cueillette respectent l’environnement. La famille Tsaousis presse le jour même les olives, c’est pourquoi cette huile extra-vierge est d’une faible acidité et d'une saveur fruitée exceptionnelle.
C'est un produit artisanal qui est parfait aussi bien en préparation chaude que froide.
Nous utilisons cette huile pour nos préparations que nous importons directement de la famille Tsaousis.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la récolte d’olives dans les oliveraies grecques, regardez la vidéo qui suit:
